Nồi tiệt trùng quay

Nồi tiệt trùng quay là gì?

Trong quá trình tiệt trùng, thực phẩm được quay liên tục và chậm, điều này không chỉ thúc đẩy quá trình truyền nhiệt nhanh và đều mà còn rút ngắn thời gian cần thiết cho toàn bộ quá trình tiệt trùng. Ngoài ra, thiết kế này còn tránh hiện tượng quá nhiệt xung quanh thực phẩm một cách hiệu quả và đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ được trang bị có thể thực hiện điều khiển linh hoạt và tự động theo đặc tính của các vật liệu đóng gói khác nhau để đảm bảo hiệu quả và tính ổn định của quá trình tiệt trùng. Đồng thời, hệ thống kiểm soát áp suất tự động điều chỉnh áp suất và thực hiện hiệu chỉnh áp suất đối kháng theo các tình huống khác nhau, ngăn ngừa hiệu quả sự biến dạng và hư hỏng của sản phẩm để nâng cao chất lượng của thành phẩm.

Ứng dụng tiệt trùng cho các sản phẩm có độ nhớt cao

Thiết kế của nồi tiệt trùng quay không chỉ giải quyết vấn đề tiệt trùng của bao bì lớn và các sản phẩm có độ nhớt cao mà còn cải thiện hơn nữa hiệu quả tiệt trùng. Trong các nồi tiệt trùng tĩnh truyền thống, do hạn chế dẫn nhiệt ở trung tâm sản phẩm nên thường cần phải gia nhiệt trong thời gian dài để đạt được hiệu quả khử trùng mong muốn. Điều này không chỉ làm tăng mức tiêu thụ năng lượng mà còn có thể làm giảm chất lượng sản phẩm.